Receita Próvida para Arroz Integral com Maitake

Ingredientes

• 10g cogumelo Maitake laminado (desidratado)
• 500g Arroz integral
• 2 dentes de alho
• 2 colh.sopa de azeite
• 1 colheres de sopa shoyu
• 1l água
• Sal marinho

Preparação

Demolhe o maitake, durante 30  minutos, e corte-os mais miúdos.

Coloque o azeite na panela, adicione os dentes de alho picados, junte os cogumelos e saltei, adicione uma colher de sopa de shoyu.

Lave e escorra o arroz e coloque-o,  vá mexendo, até o arroz estar salteado. Adicione 1 l de água a ferver incluindo a  água de demolhar os maitakes.

Por um pouco de sal, fechar a panela de opressão e deixar cozinhar durante 25min. 

Bom apetite!