Cotovelos de Quinoa com Tofu Salteado

Ingredientes:

- 1 pacote de Cotovelos de Quinoa com Tomate da Primeal

- 500g de Tofu

- 1 alho

- gengibre fresco q.b.

- Sal Marinho q.b.

- Molho de Soja q.b.

- Azeite q.b.

Preparação:

Picar o alho, ralar o gengibre fresco e adicione um fio de azeite e deixar refogar até alourar. Juntar o tofu cortado aos cubos, temperar com o  molho de soja e ir salteando.

Pode adicionar legumes cortados se quiser.

Cozer os cotovelos de Quinoa, conforme as instruções da embalagem e escorrer.

Servir os cotovelos com o Tofu.

Bom apetite!