Receita Próvida para Caldo Verde Light

Ingredientes

• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 1 alho francês
• 1 couve-flor pequena
• 1 courgette
• 2 nabos
• 2 litros de água
• 1 pacote de caldo verde
• 1/2 chouriço de seitan
• 1 colher sopa de azeite

Preparação

Numa panela, coloque a água o sal e coloque ao lume, prepare os legumes, descasque e corte em pequenos pedaços, coloque-os na panela. 

Quando ferver, baixe o lume e deixe cozinhar durante 20 minutos. 

Retire do lume e triture tudo com a varinha.

Adicione o caldo verde e deixe cozinhar durante mais 5 minutos, por último junte o azeite e as rodelas de chouriço de seitan.

Bom apetite!