Receita Próvida para Seitan com Cogumelos

Receita para 4 a 5 pessoas

Ingredientes

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 c. de sopa de azeite
• 500g de seitan
• 150g de cogumelos
• 2 c. de shoyu
• gengibre fresco ralado
• natas de soja

Preparação

Cortar a cebola e os alhos e deixar alourar em azeite.

À parte cortar o seitan em quadrados (ou fatias fininhas).

Cortar os cogumelos e adicioná-los ao refogado, deixando estufar 2 ou 3 minutos.

Juntar o shoyu, o seitan.

Retificar os temperos.

Adicionar o gengibre e as natas de aveia.

Servir acompanhado com um cereal a gosto e legumes.

Bom apetite!