Ingredientes
- Miso de cevada
- 1 cebola
- 2 tiras de abóbora hokkaido
- 1 tira de alga wakame
- cebolinho
Preparação
Demolhe a alga wakame por 10 minutos. Leve um tacho ao lume com a água suficiente para a quantidade de sopa que desejar.
Adicione a cebola cortada em quartos e a abóbora hokkaido cortada em pedaços médios.
Deixe cozinhar em lume médio até começar a ferver.
Corte a alga wakame em tiras pequenas e adicione ao tacho.
Numa taça, dissolva o miso ( 1 c de sobremesa de miso por taça de sopa) num pouco do caldo dos vegetais a ferver. Adicione o miso já dissolvido à sopa e deixe que o miso active sem que ferva para não perder as suaspropriedades.
Retire do lume e sirva quente com cebolinho.
Bom apetite!
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