Esparguete de Millet com Cogumelos Shiitake

Ingredientes:

- 1 frasco cogumelos Shiitake Próvida

- 1 Esparguete de Millet

- 1 Pacote salsichas vegetarianas Franckfurt

- 1 Creme vegetal de Millet

- 1 cebola

- 1 alho

- 1 tomate

- Sal Marinho q.b.

- Molho de Soja q.b.

- Gengibre em Pó q.b.

- Azeite q.b.

Preparação:

Picar a cebola e o alho e refogar até alourar. Juntar o tomate cortado aos cubos, adicionar as salsichas cortadas às rodelas e depois os cogumelos Shiitake escorridos e deixar cozinhar durante 5 minutos.

De seguida, juntar metade de um pacote de creme vegetal de millet, temperar de sal, molho de soja e gengibre e reservar.

Cozer o esparguete de millet, conforme as instruções da embalagem e escorrer.

Servir o esparguete com os cogumelos por cima.

Bom apetite!